【摘 要】
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【正】■简介"天下酒宴之繁盛,未有如杭城也"。杭州饮食文化源远流长,历经千年发展,如今正迎来改革开发后的繁荣复兴。2005年,杭州餐饮营业收入首次突破百亿元大关,2009年,这
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【正】■简介"天下酒宴之繁盛,未有如杭城也"。杭州饮食文化源远流长,历经千年发展,如今正迎来改革开发后的繁荣复兴。2005年,杭州餐饮营业收入首次突破百亿元大关,2009年,这一数字又翻了一番。如今,杭州餐饮企业已接近2万家,总餐位达到150万个,吸纳就业人员27万余人,餐饮单位数、从业人员数指标均居全国前列。2011年,中国饭店协会在杭州举行授牌仪式,杭州成为中国首个获得"中国休闲美食之都"称号的城市。
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