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“绿叶成荫子满枝”的夏日，笔者慕名来到历史悠久的文化古城——福建省建瓯市，发现这里有一种奇特的绑鱼绝技：当地的鱼贩们习惯将一条条草鱼、鲢鱼、鲤鱼等淡水鱼，用细麻绳绑得严严实实，并扎成弯曲的半月形，井然有序地放在木桶里或挂在竹竿上叫卖。笔者好奇一问，得知这是当地的鱼农处理塘鱼的传统独特方法，名谓“绑鱼”或“弓鱼”。