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奶牛胚胎移植技术就是将一头良种母牛的早期胚胎取出，移植到生理状态相同的另一母牛体内，使胚胎在其体内继续发育至胎儿出生；胚胎移植可充分发挥优良母牛的繁殖潜力，高效率利用良种资源，加快奶牛良种化进程，我国奶牛胚胎移植技术产业化前景广阔，各项技术支持体系已初步建立；产业化运作是该项技术应用的发展方向。