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期刊论文
怪味萝卜条的制作
怪味萝卜条的制作
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fcunui_w
【摘 要】
:
白萝卜是一种较常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也
【作 者】
:
李兰
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2011年5期
【关键词】
:
怪味萝卜条
制作
胃肠蠕动
白萝卜
止咳化痰
中医理论
芥子油
粗纤维
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白萝卜是一种较常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜味辛甘、性凉、入肺胃经,为食疗佳品,
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