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加州鲈又名大口黑鲈,隶属于鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属。加州鲈是广温肉食性淡水名贵鱼类,具有个体大、生长快、适应性强、肉味鲜美等优点。该鱼喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的缓流静水中,是发展池塘养殖的重要经济鱼类之一;同时该鱼较贪食、易上钩,又是发展休闲渔业的好品种。2013年7月初，江苏省吴江市平望镇附近网箱养殖的加州鲈发生大规模发病死亡现象，发病对象主要为6～7厘米的加州鲈鱼苗，给养殖户造成了很大的经济损失。