内江地区主要食用菌中铅镉含量的调查与分析

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采用石墨炉原子吸收光谱法测定内江地区6种食用菌(姬菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、风尾菇、平菇)及其基质中铅、镉2类重金属的含量.结果表明:铅含量平均为1.98mg/kg·DW(干重),镉含量平均为0.37mg/kg·DW;平菇、凤尾菇、鸡腿菇、金针菇、香菇、姬菇铅的平均累集量(mg/kg·DW)依次为2.81,2.13,2.12,1.91,1.36,0.53;香菇、风尾菇、鸡腿菇、平菇、姬菇、金针菇镉的平均累集量(mg/kg·DW)依次为0.70,0.51,0.45,0
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