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从南京-92块根内分离纯化得到了甘薯几丁质酶,在不同浓度的PAGE电泳中均显示该酶为单一条带,据此推断该酶为电泳纯单一蛋白;对该酶进行了性质鉴定,结果表明,该酶分子量为23ku左右,最适温度为45℃,最适pH值为5.5,等电点pI为7.2,为碱性几丁质酶。
甘薯几丁质酶的性质研究
【摘 要】
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从南京-92块根内分离纯化得到了甘薯几丁质酶,在不同浓度的PAGE电泳中均显示该酶为单一条带,据此推断该酶为电泳纯单一蛋白;对该酶进行了性质鉴定,结果表明,该酶分子量为23ku
【机 构】
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江苏师范大学生命科学学院/整合植物生物研究所,中国农业科学院甘薯研究中心
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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国家甘薯产业技术体系协作课题（编号：CARS-11-B）, 江苏高校优势学科建设工程资助项目
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