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对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向。
烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展
【摘 要】
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对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向。
【机 构】
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云南农业大学烟草学院,云南省姚安县烟草公司
【出 处】
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中国烟草科学
【发表日期】
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2005年02期
【基金项目】
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云南农业大学青年基金项目(2002Q11)
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