【摘 要】
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<正> 国外的朋友来上海越来越频繁了,第一天可能带他们去吃道地的上海本帮菜,第二天臭豆腐和生煎馒头,到了第五天,一定要他们去尝一尝上海的肯德基。也许对方一脸无辜,不远万
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<正> 国外的朋友来上海越来越频繁了,第一天可能带他们去吃道地的上海本帮菜,第二天臭豆腐和生煎馒头,到了第五天,一定要他们去尝一尝上海的肯德基。也许对方一脸无辜,不远万里来到上海,两个礼拜十四天二十八顿,还要我们去365天天天路过的"洋快餐"么?可是,当他们啃完香辣鸡腿堡,却忍不住在离开上海的最后一刻还要在浦东机场四处寻找麦当劳和肯德基。是的,肯德基除了那个带红领巾的老伯伯和美国的 KFC 长得一样外,其实是两个完全不同的概念。好吃么?味道真的不错。健康么?一言难尽。根据国家统计局的资料,上海2004年"限额以上"(符合条件)快餐业的总收入约227355万元,据估计其中洋快餐占主导地位。目前上海"限额以上"连锁快餐门店数为384家。如何来协调中西餐饮成为一个社会问题。一方面,营养专家对传统洋快餐的高热量高脂肪提出了抗议,另一方面营养专家又指出没有不健康的食品,只有不健康的饮食习惯。作为一名普通的老百姓,我们只能多一点思考,少吃一个汉堡
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