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<正>1.原辅料要求柑桔原料、加工用水、配汤用水、白砂糖、其他添加剂及食品包装应符合绿色食用标准和国家卫生标准等规定。2.加工技术①选果。目视检查原料,剔除外观不合格果和外来杂物等。②原料清洗、烫果。鲜果原料进行消毒和清洗,再使用50℃～95℃热水漂烫60秒～
绿色食品柑桔罐头加工技术规程(摘要)
【摘 要】
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<正>1.原辅料要求柑桔原料、加工用水、配汤用水、白砂糖、其他添加剂及食品包装应符合绿色食用标准和国家卫生标准等规定。2.加工技术①选果。目视检查原料,剔除外观不合格
【机 构】
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湖南省农业标准化技术委员会;
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2004年期
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