【摘 要】
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用科学饮食的观点分析,在民间流传的饮食习惯,有许多是不科学的,须要改一改,以下列举数种。1.茶叶蛋有营养吗?茶中含有生物碱,尤其是酸性的鞣酸,可与鸡蛋中的铁、钙等有效元
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用科学饮食的观点分析,在民间流传的饮食习惯,有许多是不科学的,须要改一改,以下列举数种。1.茶叶蛋有营养吗?茶中含有生物碱,尤其是酸性的鞣酸,可与鸡蛋中的铁、钙等有效元素相结合,形成不被人体消化吸收的鞣酸铁(钙)等,若经常食用可导致缺铁性贫血和低钙血症;同时刺激胃肠道,
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