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水芹营养丰富，茎叶鲜嫩，适口性好，市场销路好，夏季反季节种植水芹，能补蔬菜伏缺，提高种植效益。夏芹播种1次可收获2～3茬，一般在6月中旬种植，到9月上旬收割结束。667m^2产量在5000kg左右，667m^2产值6000～9000元。夏季水芹旱种在我地已有一定的种植规模，并形成了一套高产高效栽培技术。