羊肉在春节期间市场需求量大，商品羊在冬季出栏极为适宜。因此，肉羊的育肥选择在秋季最好。秋高气爽，水草丰茂，是肉羊育肥的好时机。但秋后天气变化大，温差也大，养殖户要根据气候变化特点，做好羊群管理工作。
　　1. 备足饲料
　　饲料是羊育肥的基础，在整个育肥期（一般为90～100天），每只羊每天要准备干草2～2.5千克或3～4千克氨化饲料（青贮饲料），还要按照羊群的需要种植黑麦草，保证冬季有充足的青草料供应。精饲料按每只羊每天0.4千克左右准备。精饲料的配比可为玉米50%、麦麸20%、花生或向日葵油饼20%（菜籽饼和棉籽饼需用水浸泡24小时，再用清水漂洗）、甘薯10%，再配备适量羊用添加剂或骨粉和食盐。
　　2. 管理措施
　　①合理供应饲料。肉羊的饲料供应量要根据羊的采食量来定，吃多少喂多少。肉羊对干草的日采食量为2～2.5千克，新鲜青草为3～4千克，精料为0.3～0.4千克。饲料的供应做到既能提供能量，又能满足蛋白质的需要，还能维持羊胃的正常活动，保证羊的健康。因此，精粗饲料的比例应搭配得当，精饲料以占日粮的1/3为宜。籽实饲料不要磨得过细，以免粉末被羊吸入肺内影响健康；精料与青干草搭配时最好能加青贮饲料以补充维生素的需要，或适当添加复合维生素和微量元素。饲喂方法是先喂精料，后喂干草、青草，最后饮水。草料要随时添加以保持羊的旺盛食欲。此外，避免饮用污水。
　　②科学放牧。早秋天气早晚凉爽中午热，放牧时间应做到早出牧、晚收牧、中午避热；中、晚秋有霜天气要晚出牧晚收牧，无霜天气要早出牧晚收牧。
　　③驱虫防疫。秋季羊群应用左旋咪唑或丙硫咪唑驱虫，并注意搞好疫病防治。此外，羊舍应打扫干净，保持干燥通风，让羊生活在清洁卫生的环境中。
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