以猪囊尾蚴虫病引发对动物检疫工作的思考

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前言:猪囊尾蚴虫病也称猪囊虫病"米星肉"、猪囊尾蚴是人体内的猪带绦虫的幼虫寄生在猪的肌肉和其他器官中,引起的一种人畜共患的寄生虫病。猪囊尾蚴的发育过程是人若生吃或吃了未煮熟的带有活囊尾蚴的猪肉或被污染的食物而感染。
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