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风格独特的“农家女”牌“盐皮蛋”产于驰名中外的泰山脚下。产品特征是蛋清似皮蛋，呈茶褐色、透明状、弹性大；蛋黄似咸蛋，沙口流油。因其即有皮蛋（松花蛋）的特征，又有咸蛋的美味，故名“盐皮蛋”，具有健胃、消暑等功效，是酒店、旅游及一日三餐的美味佳肴，也可作为馈赠亲朋好友的最佳礼品。
盐皮蛋
【摘 要】
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风格独特的“农家女”牌“盐皮蛋”产于驰名中外的泰山脚下。产品特征是蛋清似皮蛋，呈茶褐色、透明状、弹性大；蛋黄似咸蛋，沙口流油。因其即有皮蛋（松花蛋）的特征，又有咸蛋的美味，故
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年11期
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