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餐具消毒是食品卫生工作中的重要内容之一，是防止肠道传染病传播的一条重要途径，为了解我区的餐具消毒实施情况，切实搞好餐具消毒工作，我们在1997年5月对苏州市郊区30家饮食单位的餐具消毒工作进行采样检验调查，具体情况如下：
苏州市郊区饮食单位餐具消毒情况调查
【摘 要】
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餐具消毒是食品卫生工作中的重要内容之一，是防止肠道传染病传播的一条重要途径，为了解我区的餐具消毒实施情况，切实搞好餐具消毒工作，我们在1997年5月对苏州市郊区30家饮食单位
【机 构】
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苏州市郊区卫生防疫站
【出 处】
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苏州医学杂志
【发表日期】
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1998年4期
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