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薄荷适应性较强,多于海拨300~1000m区种植,喜温暖湿润环境,生长最适温度为20~30℃,当气温降至-2℃左右,植株开始枯萎,但地下根状茎耐寒性较强。薄荷属长日照植物,性喜阳光充足。现蕾开花期要求日照充足和干燥天气,可提高含油、脑量。如后期雨水过多,则易徒长,叶片薄,植株下部易落叶,病害多。性喜中性土壤,pH值6.5~7.