【摘 要】
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目前,上海市中小学校施行午餐在学校集中就餐的制度。学校集中供餐形式日趋多元,公众食品安全科学素养日益提升,以及媒体对食品安全事件的关注,促使公众参与学校食品安全共治
【基金项目】
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国家市场监督管理总局课题“新餐饮智慧监管研究”(202008)
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目前,上海市中小学校施行午餐在学校集中就餐的制度。学校集中供餐形式日趋多元,公众食品安全科学素养日益提升,以及媒体对食品安全事件的关注,促使公众参与学校食品安全共治的需求和动力日渐提升。然而,由于存在学校管理信息公开不深化、食品安全风险交流不足、社会共治缺乏参与渠道等问题,社会公众实际参与学校午餐安全管理的过程存在管理困境。本文主要通过分析上海市在中小学校午餐供应模式、管理与安全现状、社会共治模式探索中面临的挑战,提出了上海市构建中小学校午餐安全社会共治的有效途径,如构建信息统筹公开机制、加强政府与公众间
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