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苦丁茶为中国南部及西南部的民间传统药用植物,经两千多年的应用和医学临床试验证明,苦丁茶具有清热解毒、抑菌消炎、抗衰老、降血脂、改善血液粘稠度和微循环、清除人体自由基及增强人体免疫能力等功效,被誉为保健茶、美容茶、降压茶和益寿茶。苦丁茶来源较复杂,共有5科16种和1变种植物可作为苦丁茶使用,