【摘 要】
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40岁以后，人的肌肉量开始减少，體重增加，高血压、糖尿病等慢病和癌症的发病风险逐年增加，保持健康的方法之一，就是要摄取足够的营养。 维生素B12 维生素B12是一种能营养神经系统的重要物质。鱼、肉、蛋、奶、海鲜等动物性食品和腐乳、豆豉等发酵食品是维生素B12的好来源。 钙 补钙要趁早。除了常吃绿叶菜、奶制品、豆制品等富含钙的食物，还要注意少吃高盐高油的食物，减少钙排泄。 维生素D 维生素D可
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40岁以后，人的肌肉量开始减少，體重增加，高血压、糖尿病等慢病和癌症的发病风险逐年增加，保持健康的方法之一，就是要摄取足够的营养。
维生素B12 维生素B12是一种能营养神经系统的重要物质。鱼、肉、蛋、奶、海鲜等动物性食品和腐乳、豆豉等发酵食品是维生素B12的好来源。
钙 补钙要趁早。除了常吃绿叶菜、奶制品、豆制品等富含钙的食物，还要注意少吃高盐高油的食物，减少钙排泄。
维生素D 维生素D可以帮助钙的吸收，促进骨骼健康。补充维生素D的最好办法是晒太阳。天然食物中，富含油脂的鱼类，特别是三文鱼、沙丁鱼、干蘑菇，以及鸡蛋黄和动物内脏中均含维生素D。
镁 镁可以减少血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，保护心脑血管。很多食物中都含有镁，比如荞麦面、小米、玉米和高梁面等粗粮，蚕豆、豌豆和豇豆等豆类，苋菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、紫菜、杨桃、柿子、香蕉、花生和芝麻等也含有镁。
钾 钾对预防高血压等慢病具有重要作用，防止钙流失，使骨骼更硬朗。钾的最好食物来源是蔬菜，尤其是绿叶菜和菌藻类。
Ω-3脂肪酸 Ω-3脂肪酸可以预防老年痴呆，还能延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管疾病。Ω-3脂肪酸的主要食物来源有：沙丁鱼等深海多脂鱼;油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油等含量高;核桃、杏仁等坚果也是Ω-3脂肪酸的好来源。
益生菌 益生菌对40岁以上人士是必需的。益生菌有助保持健康体重，甚至能降低心脏病、糖尿病和脑卒中风险。酸奶、泡菜等发酵食品可补充益生菌。
（据“新浪网”）
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