【摘 要】
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饮食习惯对健康人血清脂蛋白组分胆固醇水平有明显影响。经过对1393名健康人的观察研究表明,低盐饮食、少量饮酒、经常吃醋、吃动植物混合油可提高 HDL-C、HDL_2-C、HDL_3-C
【机 构】
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山东医科大学,山东济南市妇幼保健院,临沂医学专科学校,中国人民解放军第八十八医院 250012
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饮食习惯对健康人血清脂蛋白组分胆固醇水平有明显影响。经过对1393名健康人的观察研究表明,低盐饮食、少量饮酒、经常吃醋、吃动植物混合油可提高 HDL-C、HDL_2-C、HDL_3-C、HDL_2-C/HDL_3-C 水平,降低 LDL-C、VLDL-C、LDL-C/HDL-C 的水平,而饮茶及经常吃肉与否对 HDL-C 等7项指标水平无明显影响。
Dietary habits have significant effects on the cholesterol levels of serum lipoprotein components in healthy people. After the observation of 1393 healthy people, low-salt diet, small amount of drinking, frequent jealousy and eating mixed animal and plant oils can increase the level of HDL-C, HDL-C, HDL-3-C and HDL-C / HDL_3-C LDL-C, VLDL-C, LDL-C / HDL-C levels, drinking tea and eating meat or not on HDL-C and other indicators of the seven indicators had no significant effect.
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