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研究了脱臭温度和时间对棉籽油理化特性的影响，高温，长时间脱臭使棉籽油的酸值，、不皂化物和诱导期降低。
棉籽油在脱臭过程中理化特性的变化
【摘 要】
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研究了脱臭温度和时间对棉籽油理化特性的影响，高温，长时间脱臭使棉籽油的酸值，、不皂化物和诱导期降低。
【机 构】
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山东聊城师范学院化学系
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1998年3期
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