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蔬菜市场行情变化节奏的基本特点是围绕着蔬菜的生产成本上下波动，体现“久高必低，久低必高”的市场价格变化规律。由于蔬菜市场行情节奏的高低演变直接影响着生产经营者的收益，所以，生产者如果能把握并跟上市场节奏，就能规避市场风险并获取不错的收益。我们以2002～2005年豆角、茄子市场行情的变化来说明蔬菜市场行情的演变节奏及其特点。