【摘 要】
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粉葛,又称葛、葛根、速生葛,属多年生豆科藤本植物,其全身是宝,被誉为植绿金.以栽培后提取的葛粉,不仅可直接冲食,还可以用来制作葛粉丝、葛糕及饮料等,具有清热、解毒、降血
【机 构】
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安徽省砀山县李庄镇金利葛业生产基地
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粉葛,又称葛、葛根、速生葛,属多年生豆科藤本植物,其全身是宝,被誉为植绿金.以栽培后提取的葛粉,不仅可直接冲食,还可以用来制作葛粉丝、葛糕及饮料等,具有清热、解毒、降血压等功效,从葛根中提取的葛根素,更是抗癌、治癌的新特药物,葛藤加工后的葛麻,为纺织工业的新型原料,葛花茶以其清热解酒,止咳化痰的功效,成为超市特供.由此可见,在当今人类崇尚自然,推崇绿色食品的今天,粉葛的开发应用展示了其广阔的市场前景.
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