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本试验研究了围产期母猪饲粮补充丝氨酸(Ser)对泌乳母猪和哺乳仔猪血清生化指标和抗氧化功能的影响.选择胎次、体况相近、健康状况良好的妊娠85日龄长白×约克夏杂交母猪100头,随机分为4组,每组25头,单栏饲喂.在基础饲粮基础上,分别按照基础饲粮Ser含量的0(对照组)、25％(L-Ser组)、50％(M-Ser组)、100％(H-Ser组)补充Ser.其中,对照组妊娠后期母猪饲粮Ser含量为0.55％,泌乳期母猪饲粮Ser含量为0.66％;L-Ser组妊娠后期母猪饲粮Ser含量为0.69％,泌乳期母猪饲粮Ser含量为0.83％;M-Ser组妊娠后期母猪饲粮Ser含量为0.83％,泌乳期母猪饲粮Ser含量为0.99％;H-Ser组妊娠后期母猪饲粮Ser含量为1.10％,泌乳期母猪饲粮Ser含量为1.32％.饲养试验从母猪妊娠85日龄开始,至哺乳21 d结束.结果表明:1)M-Ser组泌乳母猪血清总蛋白(TP)含量显著低于其他3组(P＜0.05),初乳中Ser、甘氨酸(Gly)和半胱氨酸(Cys)含量显著高于L-Ser组(P＜0.05).2)围产期母猪饲粮补充不同水平Ser对21日龄哺乳仔猪血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性以及TP、尿素氮(UN)和葡萄糖(GLU)含量均无显著影响(P＞0.05);H-Ser组哺乳仔猪血清Ser含量极显著高于其他3组(P＜0.01);L-Ser组哺乳仔猪血清Gly和Cys含量显著高于对照组(P＜0.05).3)M-Ser组泌乳母猪血清丙二醛(MDA)含量极显著低于其他3组(P＜0.01);M-Ser组和H-Ser组泌乳母猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性极显著高于对照组和L-Ser组(P＜0.01);3个Ser补充组哺乳仔猪血清MDA含量显著低于对照组(P＜0.05);同时,M-Ser组和L-Ser组哺乳仔猪空肠谷氨酸半胱氨酸连接酶修饰亚基(GCLM)和谷胱甘肽过氧化物酶4(GPx4)的mRNA相对表达量较对照组显著升高(P＜0.05).上述结果表明,围产期母猪饲粮补充适量Ser,使得妊娠后期饲粮Ser含量为0.83％、泌乳期饲粮Ser含量为0.99％时,可提高泌乳母猪的抗氧化能力,并可通过母乳传递提高哺乳仔猪的抗氧化能力.