液体在结球甘蓝叶面上的行为趋势分析

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称重法测定的结果表明:结球甘蓝叶片对水的持留量为0.33 mg/cm2,表面活性剂TX-10降低了水的表面张力,能增加其在结球甘蓝叶片上的持留量。用摄影法记录结球甘蓝叶片上的液滴的行为趋势,结果表明绝大部分清水形成的液滴从结球甘蓝叶面滚落,而TX-10溶液形成的液滴能在结球甘蓝叶面很好地润湿展布。
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