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[摘 要] 对旅游资源进行科学认识、正确评价是旅游资源开发利用的前提，它关系到资源的开发模式、开发程度、利用方式和建设规模，对旅游业的发展具有指导意义。本文从生态条件、产业基础、历史文化、游客资源、经济基础等方面对蓬莱市葡萄酒旅游资源进行了综合评价，认为蓬莱市葡萄酒旅游资源整体质量高，吸引力大，具有较大的开发潜力。
[关键词] 葡萄酒旅游 资源评价 蓬莱
葡萄酒旅游资源是提供给游客参观游览的自然景观（葡萄园、酒庄、历史古迹、自然风光等）、人文景观（葡萄酒博物馆、酒窑、葡萄酒节等）及相关的服务项目（品酒、美食、购物等），是开发葡萄酒旅游业的基础条件。
一、生态条件
蓬莱位于胶东半岛的最东部，地处东经120°35′～121°09′北纬37°25′～37°50′，西边与龙口相连，南隔艾崮山山脉与栖霞相邻，东与烟台市福山区接壤，北临渤海和黄海，与朝鲜、韩国一衣带水，与日本隔海相望，境域东西最大横距50.29公里，南北最大纵距43.67公里。当地年降水量618.6毫米，年日照时数2825.1小时，年平均气温12.5℃,年有效积温4488.0oC，全年无霜期216天，日光能系数7.66，具有得天独厚的葡萄种植及栽培条件，能满足绝大多数葡萄品种的光能需要，是我国优良的酿酒葡萄产地。
二、葡萄与葡萄酒产业基础
蓬莱具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史,是我国重要的葡萄与葡萄酒产区,具备国际上建设葡萄酒酒庄的基本要素,符合酿酒葡萄种植的3S原则（即大海、沙滩和阳光）。蓬莱市总面积1128.5平方公里，2007年葡萄种植面积已经超过了10万亩，较五年前面积增长了20倍。目前主要品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、贵人香、梅鹿辄等，葡萄果实营养含量丰富，成分均衡酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。葡萄种植农户成为葡萄产业链条上的“工人”。酿酒葡萄生产主要集中在沿海7个镇和4个街道办事处，南部2个镇主要种植鲜食葡萄。
蓬莱是我国重要的葡萄酒产区，在长期的生产过程中，出现了一大批葡萄酒生产企业，如烟台中粮长城、南王山谷酒庄、华东百利酒庄等，天津王朝、金六福香格里拉、菲律宾康达、德国阿尔玛、英国登龙等大批国内外著名企业也相继在蓬莱葡萄酒项目。目前，蓬莱市已有40多家葡萄酒企业，为蓬莱注入资金30多亿元。为提升葡萄酒旅游形象，做大做强葡萄酒旅游产业，蓬莱市政府还规划建设了集种植、加工、观光、旅游为一体的18公里葡萄长廊，并且计划再兴建一批葡萄酒庄。
三、历史文化资源
素有“人间仙境”之称的蓬莱，是国家级风景名胜区和省级历史文化名城，是闻名中外的滨海旅游胜地。有“海市蜃楼”的奇观和“八仙过海”的美丽传说，在山东省“儒、岱、仙、海”四大旅游资源体系中，蓬莱独占仙、海合一的优势。这里历史文化积淀丰厚，蓬莱阁、蓬莱水城、戚氏牌坊，均属国家一级文物保护单位。丰富的历史文化赋予了蓬莱葡萄种植神奇的魅力。
四、游客资源
1996年蓬莱新港被国家批准为一类对外开放口岸，可与世界各地直接通航。德（州）－龙（口）－烟（台）铁路穿越蓬莱境内，并在蓬莱设铁路编组站1处，距离新港2公里。蓬莱－济青高速公路距离市区10公里。蓬莱－大连、上海、北京的旅游航线于2002年正式开通。蓬莱市周围城市密集、人口众多，经济环境良好，旅游需求旺盛。客源是旅游业发展的基础条件。蓬莱市每年接待中外游客近200万人次。每年7月～8月蓬莱市客流人数比较高，与葡萄收获和葡萄酒生产季节正好一致。
五、经济基础
蓬莱经济实力雄厚。经过多年的努力，现已形成了以黄金、机械、电子、建材、化工、轻为主导的工业生产体系，其中，旅游、黄金、酒类饮料、木材、医药化工已发展成为五大主导产业，并与美、英、法、德、日、韩等20多个国家和地区建立了经济合作和贸易往来关系。蓬莱市是全国综合实力百强县和全国科技实力百强县之一。多年来，蓬莱市立足资源优势，优化结构，强化措施，大力发展葡萄酒产业。并把大力发展葡萄酒产业与民营葡萄酒经济和招商引资工作有机地结合在一起，引进外地资源，着力培育葡萄酒产业集群，将葡萄种植及葡萄酒行业的资源优势转化为产业优势和经济优势，最终形成蓬莱区域经济的比较优势。
六、周边地区经济环境
蓬莱市周边城市有烟台、青岛、威海等，这几个城市都是沿海城市，旅游业的发展非常成熟，每年旅游人数都在增加，经济基础非常雄厚，这样就对蓬莱市的经济和旅游都起了带动作用。
从以上分析可以看出，蓬莱市葡萄酒旅游资源整体质量高，吸引力大，具有较大的开发潜力，特别是葡萄酒厂实践条件、葡萄酒鉴赏、葡萄园景观质量、园区环境质量、游客资源方面，都具有很好的资源优势。
参考文献：
[1]徐淑梅:黑龙江省旅游资源评价研究.地理科学，200l(2):188～191
[2]保继刚:旅游地理学(第2版).北京:高等教育出版社，2000
[3]廖楚强:访蓬莱戚公遗迹.炎黄纵横，2006(7):44～45
[4]李 华 侯军岐 李甲贵:葡萄酒市场学.西安:陕西人民出版社，2000
[5]李 华:葡萄酒品尝学.北京中国青年出版社，1992
[6]陈传康 王新軍:神仙世界与泰山文化旅游城的形象策划.旅游学刊，1996(1):48～52
[7]吴承忠:浅析鄂西土家族民俗文化的旅游价值．旅游学刊，1997 (2):40～43
[8]国家旅游局:《旅游资源分类、调查与评价》.(国家标准GB/T18972～2003)
[9]刘树琪:我看中国葡萄酒业(六).中国酒，2008(2):15
[10]刘树琪:我看中国葡萄酒业(七).中国酒，2008(3):15
[关键词] 葡萄酒旅游 资源评价 蓬莱
葡萄酒旅游资源是提供给游客参观游览的自然景观（葡萄园、酒庄、历史古迹、自然风光等）、人文景观（葡萄酒博物馆、酒窑、葡萄酒节等）及相关的服务项目（品酒、美食、购物等），是开发葡萄酒旅游业的基础条件。
一、生态条件
蓬莱位于胶东半岛的最东部，地处东经120°35′～121°09′北纬37°25′～37°50′，西边与龙口相连，南隔艾崮山山脉与栖霞相邻，东与烟台市福山区接壤，北临渤海和黄海，与朝鲜、韩国一衣带水，与日本隔海相望，境域东西最大横距50.29公里，南北最大纵距43.67公里。当地年降水量618.6毫米，年日照时数2825.1小时，年平均气温12.5℃,年有效积温4488.0oC，全年无霜期216天，日光能系数7.66，具有得天独厚的葡萄种植及栽培条件，能满足绝大多数葡萄品种的光能需要，是我国优良的酿酒葡萄产地。
二、葡萄与葡萄酒产业基础
蓬莱具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史,是我国重要的葡萄与葡萄酒产区,具备国际上建设葡萄酒酒庄的基本要素,符合酿酒葡萄种植的3S原则（即大海、沙滩和阳光）。蓬莱市总面积1128.5平方公里，2007年葡萄种植面积已经超过了10万亩，较五年前面积增长了20倍。目前主要品种有：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、贵人香、梅鹿辄等，葡萄果实营养含量丰富，成分均衡酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。葡萄种植农户成为葡萄产业链条上的“工人”。酿酒葡萄生产主要集中在沿海7个镇和4个街道办事处，南部2个镇主要种植鲜食葡萄。
蓬莱是我国重要的葡萄酒产区，在长期的生产过程中，出现了一大批葡萄酒生产企业，如烟台中粮长城、南王山谷酒庄、华东百利酒庄等，天津王朝、金六福香格里拉、菲律宾康达、德国阿尔玛、英国登龙等大批国内外著名企业也相继在蓬莱葡萄酒项目。目前，蓬莱市已有40多家葡萄酒企业，为蓬莱注入资金30多亿元。为提升葡萄酒旅游形象，做大做强葡萄酒旅游产业，蓬莱市政府还规划建设了集种植、加工、观光、旅游为一体的18公里葡萄长廊，并且计划再兴建一批葡萄酒庄。
三、历史文化资源
素有“人间仙境”之称的蓬莱，是国家级风景名胜区和省级历史文化名城，是闻名中外的滨海旅游胜地。有“海市蜃楼”的奇观和“八仙过海”的美丽传说，在山东省“儒、岱、仙、海”四大旅游资源体系中，蓬莱独占仙、海合一的优势。这里历史文化积淀丰厚，蓬莱阁、蓬莱水城、戚氏牌坊，均属国家一级文物保护单位。丰富的历史文化赋予了蓬莱葡萄种植神奇的魅力。
四、游客资源
1996年蓬莱新港被国家批准为一类对外开放口岸，可与世界各地直接通航。德（州）－龙（口）－烟（台）铁路穿越蓬莱境内，并在蓬莱设铁路编组站1处，距离新港2公里。蓬莱－济青高速公路距离市区10公里。蓬莱－大连、上海、北京的旅游航线于2002年正式开通。蓬莱市周围城市密集、人口众多，经济环境良好，旅游需求旺盛。客源是旅游业发展的基础条件。蓬莱市每年接待中外游客近200万人次。每年7月～8月蓬莱市客流人数比较高，与葡萄收获和葡萄酒生产季节正好一致。
五、经济基础
蓬莱经济实力雄厚。经过多年的努力，现已形成了以黄金、机械、电子、建材、化工、轻为主导的工业生产体系，其中，旅游、黄金、酒类饮料、木材、医药化工已发展成为五大主导产业，并与美、英、法、德、日、韩等20多个国家和地区建立了经济合作和贸易往来关系。蓬莱市是全国综合实力百强县和全国科技实力百强县之一。多年来，蓬莱市立足资源优势，优化结构，强化措施，大力发展葡萄酒产业。并把大力发展葡萄酒产业与民营葡萄酒经济和招商引资工作有机地结合在一起，引进外地资源，着力培育葡萄酒产业集群，将葡萄种植及葡萄酒行业的资源优势转化为产业优势和经济优势，最终形成蓬莱区域经济的比较优势。
六、周边地区经济环境
蓬莱市周边城市有烟台、青岛、威海等，这几个城市都是沿海城市，旅游业的发展非常成熟，每年旅游人数都在增加，经济基础非常雄厚，这样就对蓬莱市的经济和旅游都起了带动作用。
从以上分析可以看出，蓬莱市葡萄酒旅游资源整体质量高，吸引力大，具有较大的开发潜力，特别是葡萄酒厂实践条件、葡萄酒鉴赏、葡萄园景观质量、园区环境质量、游客资源方面，都具有很好的资源优势。
参考文献：
[1]徐淑梅:黑龙江省旅游资源评价研究.地理科学，200l(2):188～191
[2]保继刚:旅游地理学(第2版).北京:高等教育出版社，2000
[3]廖楚强:访蓬莱戚公遗迹.炎黄纵横，2006(7):44～45
[4]李 华 侯军岐 李甲贵:葡萄酒市场学.西安:陕西人民出版社，2000
[5]李 华:葡萄酒品尝学.北京中国青年出版社，1992
[6]陈传康 王新軍:神仙世界与泰山文化旅游城的形象策划.旅游学刊，1996(1):48～52
[7]吴承忠:浅析鄂西土家族民俗文化的旅游价值．旅游学刊，1997 (2):40～43
[8]国家旅游局:《旅游资源分类、调查与评价》.(国家标准GB/T18972～2003)
[9]刘树琪:我看中国葡萄酒业(六).中国酒，2008(2):15
[10]刘树琪:我看中国葡萄酒业(七).中国酒，2008(3):15