扩展青霉拮抗菌的选育及抑菌机制初探

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuln6

【摘要】

：

为选育有效抑制扩展青霉（Penicillium expansum）的拮抗菌,并初步探讨其抑菌机制。从苹果表面分离到拮抗扩展青霉的菌株BA-16,经形态学、生理生化及16S rRNA基因序列分析,对该菌

【作者】

：

付瑞敏邢文会张红张丽琴陈五岭

【机构】

：

河南教育学院,西北大学生命科学学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2016年5期

【关键词】

：

扩展青霉解淀粉芽胞杆菌低能N+注入磷脂酶A

【基金项目】

：

农业部科技成果与转化项目(2012GB2G000451);河南省科技计划项目(132102310253);河南省高等学校重点科研项目(15B180002);陕西省重大科技创新项目(2009ZKC04-16);河南教育学院青年科研课题项目(20100103);河南省基础与前沿技术研究(152300410092)

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为选育有效抑制扩展青霉（Penicillium expansum）的拮抗菌,并初步探讨其抑菌机制。从苹果表面分离到拮抗扩展青霉的菌株BA-16,经形态学、生理生化及16S rRNA基因序列分析,对该菌进行鉴定,并采用低能N＋注入技术对其进行诱变选育。采用双酶反应体系检测野生株和突变株对扩展青霉分泌磷脂酶的抑制效果以检测突变效果并探究其抑菌机制。经鉴定,BA-16-8该菌被鉴定为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。低能N＋注入技术诱变选育出的突变株BA-16-8抑菌性能显

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