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【目的】建立南极磷虾羧肽酶A的分离纯化方法，并研究分析其酶学性质，为南极磷虾羧肽酶A的开发及应用打下基础。【方法】南极磷虾粗酶液经硫酸铵分级沉淀、HiTrapDEAEFF阴离子交换柱层析和SEC70凝胶过滤柱层析，纯化得到的羧肽酶A，以SDS-PAGE分析其分子量；通过分析酶系反应温度、pH、金属离子、抑制剂对南极磷虾羧肽酶A活力的影响，明确其酶学性质和酶促动力学。【结果】南极磷虾羧肽酶A分子量为75.0kD，其最适温度30℃，最适pH8.0。Mg2+、Zn2+、Mn2+和Ni2+对南极磷虾羧肽酶A有显著