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文章综述了油菜蜂花粉的细胞结构、破壁形态及其破壁方法,分析对比了各种破壁方法的优劣,总结了破壁油菜蜂花粉的应用开发现状,并对后期油菜蜂花粉破壁技术的研究进行了展望。
油菜蜂花粉破壁技术研究进展
【摘 要】
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文章综述了油菜蜂花粉的细胞结构、破壁形态及其破壁方法,分析对比了各种破壁方法的优劣,总结了破壁油菜蜂花粉的应用开发现状,并对后期油菜蜂花粉破壁技术的研究进行了展望。
【机 构】
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湖南中医药大学药学院食品药品工程系,湖南省中药活性物质筛选工程技术研究中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2021年8期
【基金项目】
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湖南省自然科学基金青年项目(编号:2020JJ5410)。
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