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目的:探讨脂肪肝的危险因素.方法:将经B超确诊的脂肪肝患者按年龄、性别、车间做1:1配对进行病例对照研究,共152对.结果:单因素分析显示,病例组和对照组在体重指数(BMI)、甘油三酯(TG)、空腹血糖(GLU)、肉类摄入量、高血压、滥用酒精、高脂血症病史、蔬菜摄入量、运动量、高密度脂蛋白(HDL)方面两组差异有显著性.条件Logistic回归分析表明进入回归模型的研究因素有体重指数(BMI)、甘油三酯(TG)、酒精、肉类摄入量和高密度脂蛋白(HDL).其中BMI、TG、酒精、肉类摄入多是脂肪肝的危险因素