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目的山姜素是山姜属（Alpinia L.）植物中分离得到的黄酮化合物,有多种生物学活性,具有潜在开发价值。本研究目的是分析山姜素与细胞色素P450酶的相互作用。方法山姜素分别与CYP1A2、CYP3A4、CYP2E1、CYP2D6、CYP2A6、CYP2C8和CYP2C9的探针底物在人肝微粒体体系中共温孵反应,检测探针底物代谢物的生成速率,计算山姜素对CYP1A2代谢的抑制参数。结果在人肝微粒体系统中,山姜素（100μmol/L）选择性抑制CYP1A2,属于竞争性抑制,且抑制活性较强（Ki=1.64μmo