【摘 要】
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食肉仅限偶蹄动物世代以放牧为生的藏族牧人，自然以肉食为主，牛乳和用牛乳制成的酸奶、干酪、酥油也是日常的食品。同时，也食用少量的糌粑，吃一点土豆和萝卜。米面、土豆和萝卜都
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食肉仅限偶蹄动物世代以放牧为生的藏族牧人，自然以肉食为主，牛乳和用牛乳制成的酸奶、干酪、酥油也是日常的食品。同时，也食用少量的糌粑，吃一点土豆和萝卜。米面、土豆和萝卜都是他们的副食。在藏族牧人的眼里，带叶的蔬菜与牧草是等同之物，在一些低洼的草场上，到处生长着野葱、野蒜、野韭菜、野菠菜和一种嫩叶可食的荨麻，它们和遍地牧草争荣竞秀，而这些都是牲畜觅食的草，并不是人吃的东西。
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