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1产地选择无公害大白菜产地应选建在四周生态条件良好，无工矿企业污染，远离医院、垃圾场和主要交通要道的地方，基地的土壤、灌溉水和大气等环境指标应符合NY5010质量标准规定。菜田选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的壤土或沙壤土地块，尽量避免用十字花科作物作前茬，最好实行2～3年的轮作制度。