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目的：对引进法国罗地亚EZAL-MY96直投式酸奶发酵剂(DVS)进行菌株分离鉴定。方法：利用半选择性培养基进行发酵剂菌株分离，并采用糖发酵实验和RAPD指纹图谱进行鉴定。结果：EZAL-MY96中球菌的平板菌落与光镜显微观察、糖发酵实验和RAPD指纹图谱均只有1种情况，而杆菌均有2种情况。结论：从EZAL-MY96菌种中共分离到3株菌，其中1株鉴定为嗜热链球菌，1株为德氏乳杆菌保加利亚亚种，另1株为未知的乳杆菌。