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在渔民的口中常说这么一句话：鲳鱼好退不退，鳓鱼好进不进。这话概括了两类鱼的鲜明个性：鳓鱼是轻轻一碰渔网就会调头走人。而鲳鱼骨子里带着几分倔强和野性．必定要挣个鱼死网破，也绝不退缩。所以，当人类想要对鲳鱼进行人工养殖时，它就像是一匹不好驯服的野马．宁愿饿死也绝不服输。这也让鲳鱼人工养殖成了一道世界难题。