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据中国经典医书《本草纲目》中记载：榛子“气味：（仁）甘、平、无毒。主治：气力,实肠胃。”美国波兰特大学在实验中发现,榛子中含有很强的抗癌成分,对卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用。同时,榛子还具有降低胆固醇的作用，可以避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，有效地防止心脑血管疾病的发生。此外，榛子还有调节新陈代谢、滋养和美化皮肤等功效。