探究不同糖配比对不同品种葡萄自酿酒酒精含量和口感的影响

来源 :中学生物学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xumingxingHUANG
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
日常生活中,人们经常用葡萄酿酒,其大致原理是葡萄汁在酵母菌作用下将果汁中的葡萄糖发酵生成酒精,并且产生二氧化碳,生成的酒精在继续陈酿的过程中再与酒中含有的其他有机酸进一步反应,形成具有特殊芳香的酯类物质。这样不但使酒质更加清晰透明、色泽美观而且滋味醇和、芳香适口。
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
运用熵值法、系统协调度及GWR模型,对长三角2005年、2010年、2015年地级以上城市的新型城镇化及影响因素进行测度分析。结果表明:从综合水平来看,新型城镇化水平高的地区主要
期刊
疥疮是由雌雄人疥虫或受精雌虫寄生于皮肤所致。常因直接接触疥疮患者而传染,新生儿患疥疮者临床较为罕见。我院于2002年5月17日收治1例病理性黄疸合并疥疮的新生儿,现将护理体
期刊
<正>对于近在眼前的事情必须迟钝一点,"钝感力"非常重要,不要总把支持率的起伏挂在心上。"钝感力",这个古怪的词语,目前正在流行。爱情需要"钝感力",职场需要"钝感力",甚至日
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
目的观察分析糖尿病(diabetes mellitus,DM)并发急性脑梗死(acute cerebral infarction;ACI)血糖与预后的关系。方法选取该院(2016年1月-2017年6月)收治的43例DM并发aCI患者作为实
期刊
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield