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1 和县瓜类的发展过程与生产现状
1.1 主栽品种及栽培模式
和县具有悠久的瓜类种植历史, 现在县政府所在地历阳镇更是瓜类种植大镇。1992 年之前主要采用露地栽培方式, 种植新澄类型西瓜或瓜农自留的黑皮大果型西瓜。1992 年之后主栽的品种由新澄等大果型西瓜品种改为以江苏省农科院培育的苏蜜1 号早熟型西瓜品种为主, 栽培方式也由露地转为小拱棚种植, 其间还有少量的薄皮甜瓜— —黄皮罐香瓜种植。1996年由于连续重茬种植, 病害严重, 种植西瓜的效益开始下降, 有部分瓜农开始试种合肥丰乐集团的丰甜1 号甜瓜, 当时在南京市场该品种的价格比当地的黄皮罐香瓜每kg 要高出1 元左右, 经济效益是种植西瓜的数倍。因此自1997 年起, 本县瓜农几乎放弃西瓜种植, 开始大量种植丰甜1号甜瓜, 西瓜和黄皮罐香瓜基本退出和县种植市场, 丰甜1 号成为本县甜瓜主栽品种。自1998 年开始, 丰甜1 号品种的面积开始下降, 同年笔者从中国农业科学院郑州果树研究所引进了该所培育的中甜1号新品种试种, 通过1999 年的小区示范,2000 年中国农业科学院郑州果树研究所的中甜1 号迅速推广开来, 并很快成为和县的主栽品种。近年“座瓜灵”等新技术的应用又将和县小拱棚甜瓜上市期向前推进了近20 d( 天) , 中甜1 号更受市场欢迎,不仅成为当地目前的主栽品种, 更有向周边地区辐射的趋势。
1.2 果品销售市场
1992 年之前和县的新澄类和黑皮大果型西瓜以本地销售为主。1992- 1996 年苏蜜1 号早熟型西瓜、黄皮罐香瓜通过水路销往长江对岸的马鞍山, 逐渐发展到江苏省南京市和苏州、无锡、常州各周边城市。1996 年后丰甜1 号甜瓜, 在南京市场大受欢迎。中甜1 号成为和县的主栽品种后, 产品的销路扩大到江苏、江西、湖北、河南、山东和本省各地, 现种植面积已达0.33 万hm2, 成为我国华东地区最大的甜瓜产区。
1.3 存在的问题
1.3.1 周边地区种植面积的迅速扩大, 给和县的甜瓜销售带来巨大压力种植甜瓜的经济效益高, 甜瓜已成为和县一些乡镇农民的主要经济来源。由于经济效益的引导, 种植面积在不断扩大, 以种植大镇历阳镇为中心向周边相连的地区发展, 如江苏省的泗洪、淮安、泗阳、沭阳、新沂、徐州等县市, 本省的巢湖、合肥、滁州等市。江西、湖北等省也都在种植。1.3.2 种植品种及栽培模式单一,导致收益不高和县种植的甜瓜品种比较单一, 其他品种的甜瓜由于没有市场和销售经验, 一时发展不起来。而单一的小拱棚种植模式, 使甜瓜上市期过于集中,价格不稳定, 导致瓜农有时增产不增收。1.3.3 栽培缺乏科学管理如在施肥方面, 过量施肥往往导致幼苗移栽后产生肥害、烧苗, 造成667 m2 栽苗数下降从而降低产量; 坐果期乱用激素, 导致产生僵果、畸形果, 降低了商品率。在病虫害防治方面, 瓜农普遍缺乏科学用药的知识,盲目购买经销商推荐的农药, 增加了生产成本, 造成很多不必要的损失。甜瓜的生产过程缺乏科学种植和管理规程, 1 人1个样, 因此经济效益相差很大。
2 发展建议
2.1 积极引进适销对路的新优品种技术推广部门应加强新品种的引进示范推广工作, 以市场为导向, 积极推动由单一薄厚皮中间类甜瓜的种植向多种类型、多种风味的甜瓜品种发展, 确保和县在新品种引进方面对周边地区的领先地位。
2.2 加强新技术的引进、示范、推广工作
加强新技术的引进、示范、推广工作。如为了克服老瓜区连作障碍问题, 应大力发展嫁接栽培技术; 推广大棚、小棚等多种保护地栽培技术, 错开生产期, 以错开产品过于集中上市的高峰期并延长供应期; 对土壤进行养分分析, 做到测土配方施肥, 避免瓜农花冤枉钱; 通过专家— —示范大户— —瓜农开展种植培训, 教会瓜农正确使用化肥、农药,推广普及甜瓜优质高效栽培技术。目前历阳镇的栽培模式已向大棚种植方向发展, 将甜瓜的上市期提前到“五一”节前, 这是非常有效的增收措施。
2.3 重视宣传和策划, 创立品牌,争创名牌
政府应鼓励瓜农树立品牌意识,严禁生瓜、烂瓜和非正常成熟瓜上市,对瓜农在质量和品牌申报等方面给予资金扶持和补贴, 在成立行业协会、合作社等营销合作组织中给予指导和扶持, 使和县的甜瓜在质量上更上一层楼, 确保和县来之不易的甜瓜大市场的发展成果。有了稳定的销售市场, 瓜农才能放心地种瓜。
2.4 销售环节注意分级、包装, 提高商品档次, 增加收益
目前和县的甜瓜一般不严格划分等级, 只是在运销前将小瓜、生瓜、畸形瓜、病瓜剔除出去, 与高端产品市场尚未接轨。保护地栽培的甜瓜价格较贵, 进行商品分级可使产品商品化、标准化, 是实现优质优价和提高经济效益的重要措施; 且随着市场经济的发展, 市场对瓜果商品的要求越来越高,搞好分级包装势在必行。可根据甜瓜的大小重量、果形、色泽外观、成熟度、病虫害防治以及其他商品标准分成特级、1 级、2 级3 个等级, 按质量不同分别包装, 做到优质优价。目前的甜瓜包装以软包装为主, 有网袋、尼龙编织袋等; 包装外面要标明品名、规格、数量、产地等。
1.1 主栽品种及栽培模式
和县具有悠久的瓜类种植历史, 现在县政府所在地历阳镇更是瓜类种植大镇。1992 年之前主要采用露地栽培方式, 种植新澄类型西瓜或瓜农自留的黑皮大果型西瓜。1992 年之后主栽的品种由新澄等大果型西瓜品种改为以江苏省农科院培育的苏蜜1 号早熟型西瓜品种为主, 栽培方式也由露地转为小拱棚种植, 其间还有少量的薄皮甜瓜— —黄皮罐香瓜种植。1996年由于连续重茬种植, 病害严重, 种植西瓜的效益开始下降, 有部分瓜农开始试种合肥丰乐集团的丰甜1 号甜瓜, 当时在南京市场该品种的价格比当地的黄皮罐香瓜每kg 要高出1 元左右, 经济效益是种植西瓜的数倍。因此自1997 年起, 本县瓜农几乎放弃西瓜种植, 开始大量种植丰甜1号甜瓜, 西瓜和黄皮罐香瓜基本退出和县种植市场, 丰甜1 号成为本县甜瓜主栽品种。自1998 年开始, 丰甜1 号品种的面积开始下降, 同年笔者从中国农业科学院郑州果树研究所引进了该所培育的中甜1号新品种试种, 通过1999 年的小区示范,2000 年中国农业科学院郑州果树研究所的中甜1 号迅速推广开来, 并很快成为和县的主栽品种。近年“座瓜灵”等新技术的应用又将和县小拱棚甜瓜上市期向前推进了近20 d( 天) , 中甜1 号更受市场欢迎,不仅成为当地目前的主栽品种, 更有向周边地区辐射的趋势。
1.2 果品销售市场
1992 年之前和县的新澄类和黑皮大果型西瓜以本地销售为主。1992- 1996 年苏蜜1 号早熟型西瓜、黄皮罐香瓜通过水路销往长江对岸的马鞍山, 逐渐发展到江苏省南京市和苏州、无锡、常州各周边城市。1996 年后丰甜1 号甜瓜, 在南京市场大受欢迎。中甜1 号成为和县的主栽品种后, 产品的销路扩大到江苏、江西、湖北、河南、山东和本省各地, 现种植面积已达0.33 万hm2, 成为我国华东地区最大的甜瓜产区。
1.3 存在的问题
1.3.1 周边地区种植面积的迅速扩大, 给和县的甜瓜销售带来巨大压力种植甜瓜的经济效益高, 甜瓜已成为和县一些乡镇农民的主要经济来源。由于经济效益的引导, 种植面积在不断扩大, 以种植大镇历阳镇为中心向周边相连的地区发展, 如江苏省的泗洪、淮安、泗阳、沭阳、新沂、徐州等县市, 本省的巢湖、合肥、滁州等市。江西、湖北等省也都在种植。1.3.2 种植品种及栽培模式单一,导致收益不高和县种植的甜瓜品种比较单一, 其他品种的甜瓜由于没有市场和销售经验, 一时发展不起来。而单一的小拱棚种植模式, 使甜瓜上市期过于集中,价格不稳定, 导致瓜农有时增产不增收。1.3.3 栽培缺乏科学管理如在施肥方面, 过量施肥往往导致幼苗移栽后产生肥害、烧苗, 造成667 m2 栽苗数下降从而降低产量; 坐果期乱用激素, 导致产生僵果、畸形果, 降低了商品率。在病虫害防治方面, 瓜农普遍缺乏科学用药的知识,盲目购买经销商推荐的农药, 增加了生产成本, 造成很多不必要的损失。甜瓜的生产过程缺乏科学种植和管理规程, 1 人1个样, 因此经济效益相差很大。
2 发展建议
2.1 积极引进适销对路的新优品种技术推广部门应加强新品种的引进示范推广工作, 以市场为导向, 积极推动由单一薄厚皮中间类甜瓜的种植向多种类型、多种风味的甜瓜品种发展, 确保和县在新品种引进方面对周边地区的领先地位。
2.2 加强新技术的引进、示范、推广工作
加强新技术的引进、示范、推广工作。如为了克服老瓜区连作障碍问题, 应大力发展嫁接栽培技术; 推广大棚、小棚等多种保护地栽培技术, 错开生产期, 以错开产品过于集中上市的高峰期并延长供应期; 对土壤进行养分分析, 做到测土配方施肥, 避免瓜农花冤枉钱; 通过专家— —示范大户— —瓜农开展种植培训, 教会瓜农正确使用化肥、农药,推广普及甜瓜优质高效栽培技术。目前历阳镇的栽培模式已向大棚种植方向发展, 将甜瓜的上市期提前到“五一”节前, 这是非常有效的增收措施。
2.3 重视宣传和策划, 创立品牌,争创名牌
政府应鼓励瓜农树立品牌意识,严禁生瓜、烂瓜和非正常成熟瓜上市,对瓜农在质量和品牌申报等方面给予资金扶持和补贴, 在成立行业协会、合作社等营销合作组织中给予指导和扶持, 使和县的甜瓜在质量上更上一层楼, 确保和县来之不易的甜瓜大市场的发展成果。有了稳定的销售市场, 瓜农才能放心地种瓜。
2.4 销售环节注意分级、包装, 提高商品档次, 增加收益
目前和县的甜瓜一般不严格划分等级, 只是在运销前将小瓜、生瓜、畸形瓜、病瓜剔除出去, 与高端产品市场尚未接轨。保护地栽培的甜瓜价格较贵, 进行商品分级可使产品商品化、标准化, 是实现优质优价和提高经济效益的重要措施; 且随着市场经济的发展, 市场对瓜果商品的要求越来越高,搞好分级包装势在必行。可根据甜瓜的大小重量、果形、色泽外观、成熟度、病虫害防治以及其他商品标准分成特级、1 级、2 级3 个等级, 按质量不同分别包装, 做到优质优价。目前的甜瓜包装以软包装为主, 有网袋、尼龙编织袋等; 包装外面要标明品名、规格、数量、产地等。