【摘 要】
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本方法采用了高效液相色谱法同时对糕点中的双乙酸钠,丙酸钠(钙)含量进行测定。样品中的双乙酸钠和丙酸钠(钙)经酸化后,转化为乙酸和丙酸,经超声波水浴提取后,调节PH值至酸性
【机 构】
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江西省产品质量监督检测院; 南昌大学;
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本方法采用了高效液相色谱法同时对糕点中的双乙酸钠,丙酸钠(钙)含量进行测定。样品中的双乙酸钠和丙酸钠(钙)经酸化后,转化为乙酸和丙酸,经超声波水浴提取后,调节PH值至酸性,经高效液相色谱测定,外标法定量。双乙酸钠和丙酸钠(钙)标准曲线的线性回归系数均在0.999以上。回收率为:91-107%。本方法具有快速,灵敏,高效的特点。
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