【摘 要】
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酸浆又叫洋姑娘,灯笼草、挂金灯等,原产于中国,为1年生草本植物,主要食用成熟果实,果实内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、Ca、Fe等20多种矿物质和18种人体所需要的氨基酸,可以
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酸浆又叫洋姑娘,灯笼草、挂金灯等,原产于中国,为1年生草本植物,主要食用成熟果实,果实内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、Ca、Fe等20多种矿物质和18种人体所需要的氨基酸,可以生食、也可以加工成果汁、罐头和酿酒,并有一定的药用价值,有清热、利尿、消炎的功效,主治热咳、咽痛、音哑、水肿等症. 随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人认识到它的利用价值,栽培面积不断扩大,效益可观,开发前景广阔.
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