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环县位于甘肃省东部、庆阳市西北部，平均海拔1255．6m，平均气温8．3℃，年均降水量450mm，日照时间长，以干旱气候为主的气候特征明显。为了有效利用这里的土地资源和光照资源，县政府引导农民发展特色农业，至2008年在全县种植苦养麦达100hm^2，平均产量达1200hm^2，取得了较好的经济效益。