【摘 要】
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使用浓度为1 mmol/L的精胺处理黄瓜10 min,于常温（20±1）℃下贮藏,通过对贮藏期间各项品质指标的测定,探究精胺处理对黄瓜采后品质的影响。结果表明：外源精胺处理可以有效地
【机 构】
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北京市农林科学院蔬菜研究中心,河北农业大学生命科学学院
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2016YFD0400901);国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-23);北京市农林科学院青年基金(QNJJ201709)
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使用浓度为1 mmol/L的精胺处理黄瓜10 min,于常温（20±1）℃下贮藏,通过对贮藏期间各项品质指标的测定,探究精胺处理对黄瓜采后品质的影响。结果表明：外源精胺处理可以有效地保持黄瓜的外观品质,抑制失重率的上升及硬度的下降,延缓叶绿素降解、维生素C的流失及可溶性固形物含量的降低,说明1 mmol/L的精胺处理可有效的保持黄瓜的贮藏品质。结论：1 mmol/L的精胺处理可有效的保持黄瓜的贮藏品质。
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