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[目的]寻找适合黄土高原丘陵沟壑区苹果园的穴贮肥水技术。[方法]将穴贮肥水＋树盘集水、树盘集水分别与全年免耕覆盖地膜、客草覆草、生草覆草、清耕（对照）组合成8种处理，在苹果园开展穴贮肥水集水试验。[结果]穴贮肥水＋树盘集水与树盘集水节水，增加土壤养分，提高苹果产值。与各自对照相比，穴贮肥水＋树盘集水配合覆盖的各处理苹果产量提高9.4％～15.5％，土壤水分生产率增加0.53～0.89kg/m^3，水分生产效益提高0.26～0.78元/m^3；树盘集水配合覆盖的各处理苹果产量提高18.8％～21.9％，土壤