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植物源多酚氧化酶氧化儿茶素形成茶黄素和聚酯型儿茶素的研究网络首发

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangyongahz4

【作 者】

：

薛金金 尹鹏 张建勇 王伟伟 陈琳 苏威 郭桂义 江和源 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2019年06期

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