【摘 要】
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采用水提醇沉法提取福白菊胎菊与朵菊粗多糖,并通过测定其总抗氧化能力及三种自由基清除能力,研究其体外抗氧化活性。研究结果表明,福白菊胎菊与朵菊粗多糖均具有一定的总抗
【基金项目】
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湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目(T201820)
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采用水提醇沉法提取福白菊胎菊与朵菊粗多糖,并通过测定其总抗氧化能力及三种自由基清除能力,研究其体外抗氧化活性。研究结果表明,福白菊胎菊与朵菊粗多糖均具有一定的总抗氧化能力,以及清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟基自由基能力,其总抗氧化能力、自由基清除能力与其浓度均呈量效关系。体外抗氧化分析表明,浓度为0.7 g/L时,朵菊和胎菊粗多糖的总抗氧化能力分别为0.427和0.395,而自由基清除能力测定表明,两者DPPH清除能力最强,分别为93.39%、91.50%;羟基自由基清除能力次之,分别为51.1
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