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由青岛东生集团股份有限公司研究并申请发明专利的低过氧化值花生制品的生产方法简介如下。本发明涉及一种低过氧化值花生制品的生产方法，包括称料、去杂质、烘烤、冷却、除去红衣、去次品等步骤，其特征是：烘烤温度分三段设计，1号烤箱内温度设定为60～65℃，2号烤箱内温度设定为70～75℃，3号烤箱内温度设定为80-90℃，被烘烤的花生依次经过1号烤箱、2烤箱和3烤箱，然后进入冷却机内，经过循环冷却后，再经自然冷却，然后除去红衣，挑选去除次品后保装成为成品。