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单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，单增李斯特菌），是李斯特菌属（Listeria）中最重要的人类食源性病原菌。目前单增李斯特菌的检测方法主要依靠传统的分离培养和生化鉴定，该方法费时费力。胶体金快速诊断试纸条技术是20世纪90年代以来发展起来的一项新型体外诊断技术。近年来该方法发展迅速，在生物医学领域特别是医学检验中得到了广泛应用，但用于食品卫生领域检测的产品较少。本研究针对单增李斯特菌研制出了食品污染单增李斯特菌的免疫胶体金检测试纸条。