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用乙烯利对番茄果实进行株上涂抹和采下浸果两种方式的催熟,通过营养分析后得知:与自然成熟的果实相比,各催熟果实中维生素C(Vc)和茄红素的降低幅度很大;不同催熟方式之间,株上催熟、采下催熟与自然成熟三种方式的成熟果实中可溶性固形物(TSS)、总糖、滴定酸的含量无显著差异.
乙烯利不同催熟方式对番茄品质的影响
【摘 要】
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用乙烯利对番茄果实进行株上涂抹和采下浸果两种方式的催熟,通过营养分析后得知:与自然成熟的果实相比,各催熟果实中维生素C(Vc)和茄红素的降低幅度很大;不同催熟方式之间,株
【机 构】
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湖南生物机电职业技术学院
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2003年6期
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