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加速发展我国奶水牛业的条件与时机一、潜在的世界最大乳品市场一发展滞后的奶业一极低起点的奶水牛业,构成了鲜明之对比,显示出了巨大的发展潜力我国人口世界第一,伴随着我国全面实现小康社会的进程,人均奶及其制品的消费水平将持续增长,并带来我国奶业消费市场在更大尺度上的迅速增长,中国有潜力成为世界最大的奶业消费市场,但能否成为世界最大的生产国之一呢?如果不能,则势必大量依靠进口.对于我们这样的大国来说,仅仅依靠进口是绝对不行的,高速发展我国奶业特别是奶水牛业势在必行.原因如下: